Cómo hacer pastel de magdalena
Madeleine es un postre francés clásico conocido por su forma de concha y textura suave. En los últimos años, con la popularidad de la repostería casera, las magdalenas se han convertido en uno de los temas candentes. Este artículo presentará en detalle el método de elaboración del pastel Madeleine y adjuntará los temas candentes y el contenido candente en Internet en los últimos 10 días para ayudarlo a dominar mejor las habilidades para preparar este postre.
1. Elaboración de pasos de tarta Madeleine
1.preparar materiales: Aquí hay una lista de ingredientes necesarios para hacer magdalenas:
| Materiales | Dosis |
|---|---|
| Harina baja en gluten | 100g |
| azúcar fina | 80g |
| huevos | 2 |
| mantequilla | 100g |
| polvo para hornear | 3 gramos |
| ralladura de limon | Cantidad moderada (opcional) |
2.Pasos de producción:
(1) Derretir la mantequilla sobre agua y reservar.
(2) Mezclar los huevos y el azúcar granulada y batir con un batidor hasta que el color se aclare y el volumen aumente.
(3) Tamice la harina baja en gluten y el polvo para hornear y mezcle suavemente para combinar.
(4) Agregue la mantequilla derretida y la ralladura de limón y continúe revolviendo hasta que quede suave.
(5) Vierta la masa en una manga pastelera y refrigere durante 1 hora.
(6) Precalentar el horno a 180°C, exprimir la masa en el molde para magdalenas y hornear durante 10-12 minutos.
2. Temas y contenidos candentes en toda la red en los últimos 10 días.
Los siguientes son los temas y contenidos candentes relacionados con los pasteles Madeleine en los últimos 10 días:
| temas candentes | índice de calor | Contenido principal |
|---|---|---|
| Nuevas tendencias en repostería casera | ★★★★★ | Los pasteles de magdalena se han convertido en una opción popular para hornear en casa porque son fáciles de hacer y lucen adorables. |
| Magdalena saludable | ★★★★☆ | Los internautas compartieron la fórmula de magdalenas baja en azúcar y grasa, que es adecuada para personas que hacen ejercicio. |
| Estilo creativo de Madeleine | ★★★☆☆ | Haz magdalenas de diferentes colores y sabores agregando matcha en polvo, chocolate y otros ingredientes. |
| Maridaje de magdalena y café | ★★★☆☆ | Explore consejos sobre cómo combinar magdalenas con diferentes cafés para mejorar su experiencia con el té de la tarde. |
3. Consejos para las magdalenas
1.refrigerar la masa: Es más probable que la masa refrigerada forme la “pequeña barriga” característica de Madeleine.
2.Manipulación de moldes: Aplicar una capa de mantequilla y espolvorear harina sobre el molde antes de usarlo para evitar que se pegue.
3.tiempo de horneado: Ajuste el tiempo según el rendimiento del horno para evitar una coloración excesiva.
Con los pasos y consejos anteriores, podrás preparar fácilmente deliciosas magdalenas en casa. Ya sea como merienda para el té de la tarde o como regalo navideño, las magdalenas pueden agregar un toque dulce a su vida.
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