Cómo hacer pastel de trigo de Sichuan

Cómo hacer pastel de trigo de Sichuan

El pastel de trigo de Sichuan es un refrigerio tradicional de Sichuan muy apreciado por la gente por su textura única y su sabor dulce. En los últimos años, a medida que ha aumentado la atención de la gente hacia la comida tradicional, el pastel de trigo de Sichuan también se ha convertido en uno de los temas candentes. Este artículo presentará en detalle el método de elaboración del pastel de trigo de Sichuan y adjuntará datos estructurados relevantes para ayudarle a dominar fácilmente las habilidades de elaboración de este manjar.

1. Preparación de materias primas para las tortas de trigo de Sichuan.

Para hacer pastel de trigo de Sichuan se requieren las siguientes materias primas y la dosis específica es la siguiente:

2. Los pasos para hacer tortas de trigo de Sichuan

1.Amasar fideos: Vierta la harina de trigo en un recipiente, agregue la levadura y el azúcar blanca y revuelva uniformemente. Luego vierta lentamente agua tibia y revuelva mientras vierte hasta que se forme la masa.

2.fermentación: Cubrir la masa amasada con un paño húmedo y colocarla en un lugar cálido para que fermente durante aproximadamente 1 hora, hasta que la masa duplique su volumen.

3.Amasar la masa: Sacar la masa fermentada, amasarla para deshincharla y luego dividirla en varias porciones pequeñas, cada porción son de unos 50 gramos.

4.cirugia plastica: Redondear los ingredientes pequeños y aplanarlos hasta darles forma de bizcocho redondo, con un espesor de aproximadamente 1 cm.

5.Frito: Calentar una sartén, verter un poco de aceite de cocina, poner la torta de trigo en la sartén y freír a fuego lento hasta que ambos lados estén dorados.

3. Técnicas de cocina del pastel de trigo de Sichuan

1.tiempo de fermentación: El tiempo de fermentación no debe ser demasiado largo, de lo contrario la masa se agriará y afectará el sabor.

2.control de incendios: Asegúrese de usar fuego lento al freír para evitar que se queme por fuera y quede crudo por dentro.

3.condimento: Puedes agregar semillas de sésamo, cebollas verdes picadas y otros ingredientes a la masa según tu gusto personal para aumentar el sabor.

4. Valor nutricional de las tortas de trigo de Sichuan

El pastel de trigo de Sichuan no sólo es delicioso, sino que también tiene cierto valor nutricional. Los siguientes son sus principales ingredientes nutricionales:

5. Sugerencias para comer pasteles de trigo de Sichuan

1.Marida con bebidas: El pastel de trigo de Sichuan se puede comer con leche de soja, leche o té, lo que puede aliviar el cansancio y aumentar la saciedad.

2.Método de almacenamiento: El pastel de trigo preparado se puede guardar en el frigorífico y calentar antes de comer.

3.Adecuado para la multitud: El pastel de trigo de Sichuan es adecuado para personas de todas las edades, especialmente para el desayuno o el té de la tarde.

6. Conclusión

Como manjar tradicional, el pastel de trigo de Sichuan es sencillo de preparar y nutritivo, lo que lo hace muy adecuado para la producción casera. Espero que a través de la introducción de este artículo, puedas dominar fácilmente el método de preparación del pastel de trigo de Sichuan y llevar un delicioso refrigerio de Sichuan a tu familia.