Cómo hacer tortas de arroz glutinoso con mango
En los últimos 10 días, los temas candentes y el contenido candente en Internet se han centrado principalmente en comida, viajes, tecnología, entretenimiento y otros campos. Entre ellos, los temas alimentarios son especialmente populares, especialmente los tutoriales sobre elaboración de postres. El pastel de arroz glutinoso con mango es un postre popular que ha llamado mucho la atención. Este artículo presentará en detalle el método de preparación de la torta de arroz glutinoso con mango y adjuntará datos y análisis relevantes.
1. Ingredientes para hacer tortas de arroz glutinoso con mango
| Nombre del material | Dosificación | Observación |
|---|---|---|
| harina de arroz glutinoso | 200g | Se recomienda elegir harina de arroz glutinoso molida con agua. |
| almidón de maíz | 50g | para antiadherente |
| azúcar fina | 50g | Se puede ajustar según el gusto. |
| leche de coco | 200ml | aumentar la fragancia |
| mango | 2 | Elige mangos maduros |
| Coco | Cantidad apropiada | Se utiliza para envolver la capa exterior. |
2. Cómo hacer tortas de arroz glutinoso con mango
1.preparar materiales: Mezcle la harina de arroz glutinoso, el almidón de maíz, el azúcar fina y la leche de coco, revuelva uniformemente hasta que no queden granos.
2.Piel de arroz glutinoso al vapor: Vierta la masa mezclada en un recipiente humeante, cubra con film transparente, haga algunos agujeros pequeños con palillos, póngala en una vaporera y cocine al vapor a fuego alto durante 20 minutos.
3.Procesamiento de mangos: Pelar y descorazonar el mango, cortarlo en trozos pequeños y reservar.
4.Amasar bolas de arroz glutinoso: Después de que las bolas de arroz glutinoso al vapor se hayan enfriado un poco, póngase guantes desechables y amáselas hasta obtener una masa suave.
5.Tortitas de arroz glutinoso envueltas: Tomar un pequeño trozo de masa de arroz glutinoso, aplanarlo, agregar trozos de mango, envolverlo y darle forma redonda, luego envolverlo en una capa de coco.
3. Consejos para hacer tortas de arroz glutinoso con mango
1. Después de cocer al vapor las bolas de arroz glutinoso, asegúrate de amasarlas mientras aún estén calientes, para que la textura quede más elástica.
2. Si sientes que la masa de arroz glutinoso te queda demasiado pegajosa, puedes agregar un poco de maicena para evitar que se pegue.
3. Para los mangos, puede elegir variedades con mucho dulzor, como los mangos Tainong o los mangos Kate.
4. Valor nutricional de las tortas de arroz glutinoso con mango
| Información nutricional | Contenido (por 100 g) |
|---|---|
| calor | 220 kilocalorías |
| carbohidrato | 45g |
| proteína | 3 gramos |
| Gordo | 5 gramos |
| fibra dietética | 2 gramos |
5. Preguntas frecuentes sobre las tortas de arroz glutinoso con mango
1.Pregunta: ¿Por qué el pastel de arroz glutinoso se agrieta fácilmente?
Respuesta: Puede deberse a que las bolas de arroz glutinoso estén demasiado secas o que la fuerza no sea uniforme al envolverlas. Se recomienda añadir una pequeña cantidad de agua o leche de coco para ajustar la humedad al amasar.
2.P: ¿Se pueden utilizar otras frutas en lugar del mango?
Respuesta: Sí, las fresas, los durianos o los plátanos son buenas opciones.
3.Pregunta: ¿Cuánto tiempo se pueden almacenar las tortas de arroz glutinoso?
Respuesta: Se recomienda cocinarlo y comerlo ahora. Si necesitas guardarlo, puedes meterlo en el frigorífico, pero lo mejor es consumirlo antes de 24 horas.
6. Resumen
El pastel de arroz glutinoso con mango es un postre sencillo y delicioso. El proceso de preparación no es complicado. Sólo necesitas preparar los ingredientes y seguir los pasos. Ya sea como té de la tarde o como postre de fiesta, es una buena elección. ¡Espero que este artículo pueda ayudarte a preparar con éxito deliciosos pasteles de arroz glutinoso con mango!
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