Cómo saltar a las espinacas
La espinaca es un vegetal nutritivo rico en hierro, calcio, vitaminas y otros nutrientes, y el público es profundamente amado. Sin embargo, cómo saltar a las deliciosas espinacas es una ciencia. Este artículo combinará temas populares y contenidos en Internet durante los últimos 10 días para presentarle en detalle el método de revolver espinacas y proporcionar datos estructurados para ayudarlo a dominar fácilmente las habilidades de cocina.
1. El valor nutricional de las espinacas
La espinaca no solo es deliciosa, sino que también tiene un valor nutricional extremadamente alto. Aquí hay una lista de los principales nutrientes para las espinacas:
| Ingredientes nutricionales | Contenido (por 100 gramos) |
|---|---|
| Calorías | 23 kcal |
| proteína | 2.9 gramos |
| Gordo | 0.4 g |
| carbohidrato | 3.6g |
| Fibra dietética | 2.2 gramos |
| Vitamina A | 469 microgramos |
| Vitamina C | 32 mg |
| hierro | 2.7 mg |
| calcio | 66 mg |
2. Habilidades de compra de espinacas
Para hacer deliciosas espinacas, primero debe comprar espinacas frescas. Aquí hay algunos puntos clave para comprar espinacas:
| Estándares de compra | Instrucciones específicas |
|---|---|
| color | Las hojas son verdes, no hay hojas amarillas ni marchitas |
| Provenir | Las cuerdas son crujientes y tiernas, sin envejecimiento ni fibrosis |
| olor | Tener un aroma a vegetales fresco sin ningún olor |
| cuchilla | Hojas intactas, sin ojos de insecto ni roto |
3. Cómo hacer espinacas
Las espinacas salteadas pueden parecer simples, pero dominar las habilidades lo mantendrá tierno y nutritivo. Los siguientes son los pasos detallados de freír:
| paso | Instrucciones de operación |
|---|---|
| 1. Limpia las espinacas | Remoje las espinacas en agua limpia durante 10 minutos, enjuáguela y drenala |
| 2. Blanquear y tratar | Hervir una olla de agua hirviendo, agregar un poco de sal y aceite, blanquear las espinacas durante 10 segundos y retírela |
| 3. Prepare los ingredientes | El ajo picado, el jengibre rallado, el chile seco y otros ingredientes se preparan según el gusto personal |
| 4. Caliente la sartén y enfríe el aceite | Vierta la cantidad apropiada de aceite en la olla, caliente hasta que esté un 70% caliente, agregue ingredientes y revuelva fragante |
| 5. ROCHE salteado | Agregue espinacas y saltee rápidamente a fuego alto durante 1-2 minutos, agregue sal y un poco de azúcar para sazonar |
| 6. Póntalo de la olla y póngalo en bandeja | Freír hasta que la espinaca esté suave y saldrá de la olla para evitar cocinar demasiado |
4. Preguntas frecuentes sobre espinacas fritas
Puede haber algunos problemas al revolver la espinaca. Los siguientes son problemas y soluciones comunes:
| pregunta | Solución |
|---|---|
| Demasiada agua de las espinacas | Apriete secar el agua después de blanquear, o saltear rápidamente a fuego alto para reducir la descarga de agua |
| Espinacas amargas | Elija espinacas de hoja tierna y agregue un poco de azúcar o aceite al blanquear |
| El color se vuelve amarillo | Evite cocinar a altas temperaturas durante mucho tiempo, agregue sal para mantenerla verde al blanchar |
5. Sugerencias de coincidencia de espinacas
Las espinacas se pueden combinar con otros ingredientes para mejorar el sabor y la nutrición. Aquí hay algunas formas comunes de igualar:
| Combinar con ingredientes | Efecto |
|---|---|
| Ajo picado | Aumenta la fragancia y mejora el apetito |
| huevo | Rico en proteínas, mejor sabor |
| Tofu | Suplemento de calcio y nutrición equilibrada |
| Camarón | Mejorar el sabor de Umami, adecuado para los amantes de los mariscos |
6. Resumen
La espinaca salteada es un plato casero simple pero hábil. Al comprar espinacas frescas y dominar las técnicas de blanqueo y salteador rápido, puede revolver fácilmente las espinacas con color verde y textura tierna. Además, la combinación razonable de otros ingredientes puede mejorar aún más la nutrición y el sabor de los platos. ¡Espero que el contenido de este artículo pueda ayudarlo fácilmente a hacer deliciosas espinacas salteadas en casa!
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